ภูเก็ตเดินหน้าฟื้น ‘รสชาติที่หายไป’ คัดเลือกเมนูอาหารถิ่น สร้างอัตลักษณ์ เสริมพลังเศรษฐกิจสร้างสรรค์

ภูเก็ต – เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดภูเก็ต จัดประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการ “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ครั้งที่ 1/2568 ณ ห้องประชุมจันพันวา มุขหลัง ชั้น 4 ศาลากลางจังหวัดภูเก็ต โดยมีนายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานการประชุม

โครงการดังกล่าวจัดขึ้นตามนโยบายของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม เพื่อคัดเลือกและพัฒนาเมนูอาหารถิ่นที่ใกล้สูญหายให้กลับมาเป็นอัตลักษณ์ของจังหวัด และต่อยอดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ โดยเน้นส่งเสริมอาหารที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น ใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน สามารถต่อยอดเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ พร้อมทั้งปลูกฝังค่านิยมการบริโภคอาหารพื้นบ้านในกลุ่มเยาวชนและประชาชนอย่างยั่งยืน

 ภาพ-ข่าว – สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดภูเก็ต